Bagel & Lobster Barr

Prenotazione

Bagel and Lobster Barr

Bagel (pecivo s rupom) ima optimalan omjer proteina i ugljikohidrata s jako malo masnoća i manje kalorija od čaše jogurta. Bagel pecivo datira iz 17. stoljeća iz srednje Europe, a svoju najveću popularnost trenutno ima u Sjevernoj Americi. U Bagel & Lobsteru Barru smo proveli mjesec dana isprobavajući razne recapture za baglove dok nismo pronašli svoj idealan recept. U našem zamjesu koristimo mješavinu od dva vrhunska brašna s visokim udjelom proteina (13%) i vlastiti prirodni kvas od grožđa i integralnog brašna što bagel pecivima daje jedinstven okus i aromu. Peciva se rade na tradicionalan način što podrazumijeva ručno motanje i kuhanje u vodi prije pečenja zbog čega imaju specifičnu strukturu i koricu. Zbog svoje pristupačne cijene i vrhunskih sastojaka bagel je idealan za doručak sam za sebe ili s nekim od namaza, a može biti i cjelovit obrok ovisno o vrsti priloga i punjenja. Bagel peciva mogu biti posipana s makom, soli, sezamom, češnjakom, lukom i drugim začinima. U Bagel & Lobster Barru dio jelovnika posvećen je doručku s bagel pecivima i jednostavnim namazima kao što su maslac, sir, namaz od lososa ili na primjer kajgana s hrskavim špekom. Za ručak i večeru u ponudi imamo klasičnu varijantu bagel peciva s creme fraiche sirom i mariniranim lososom s citrusima, ali i neke druge opcije bagel sendviča kao što su roastbeef s zapečenom brokulom i cheddar sirom, zatim prosciutto cotto & brie sir sa chutneyem od kruške i grožđica, te vege verzija s mozzarellom i povrćem. Također bagel peciva mogu se kupiti i sama po iznimno povoljnoj cijeni, a imamo i take out opciju.

Osim bagel peciva u ponudi imamo i lobster, odnosno hlap te jela od hlapa. Prateći street food filozofiju koja nas je vodila tijekom stvaranja koncepta za Bagel & Lobster Barr osim cijelog hlapa s grilla (kamado joe grilla) u našoj ponudi mogu se pronaći i jela od hlapa kao što su klasični lobster roll u domaćem brioche pecivu s japanskom majonezom i bisque maslacem, te kroketi od hlapa, riže i mozzarelle di bufala s tapenadom od maslina i japanskom majonezom. Nudimo još i Lobster bisque, odnosno gustu kremastu juhu od pečenih glava hlapa kuhanih na kokosovom mlijeku s korjenastim povrćem i rajčicama.

Uz navedena jela u ponudi imamo još i pržene krumpiriće, salatu s lješnjacima te razne umake.

Posizione

Fai clic per visualizzare la mappa

Il tuo indirizzo IP sarà inviato a Google Maps.

Jurišićeva ulica 2A, 10000 Zagreb, Croazia

Fai la tua prenotazione

091 766 4438

I nostri orari di apertura

Lunedì
10:30 – 23:00
Martedì
10:30 – 23:00
Mercoledì
10:30 – 23:00
Giovedì
10:30 – 23:00
Venerdì
10:30 – 23:00
Sabato
10:30 – 23:00
Domenica
Chiuso

Metodi di pagamento

I nostri servizi

Contatti in breve

Ci invii un messaggio.

Inserire il proprio nome.
Inserire l’indirizzo e-mail.
Inserire il proprio numero di telefono.
Inserire l’oggetto.
Inserire il messaggio.
Il messaggio è stato inviato. La contatteremo presto.
Impossibile inviare il messaggio
Twitter_Logo_Blue